アボカドは「最も栄養価の高い果実」としてギネスブックにも登録されています。 健康のためにアボカドを毎日食べているという方も多いのではないでしょうか。 実はそんなアボカドには、さまざまな闇があると言われています。 この記事では、アボカドが抱える問題をシェアしています。 「アボカドを食べるのをやめよう！」という話ではな...

家庭菜園は、コロナ禍をきっかけに始める人が増えたと言われています。 私は2年ほどずっと旅をしていたので同じ場所に住むことがなく、家庭菜園とは全く縁がありませんでした。 でも、コロナ禍で海外から戻り宮崎に住んだことをきっかけに家庭菜園に興味を持つようになり、ついに野菜を育てています。 実際に野菜を育ててみて、家庭菜園...

ヘルシーな豆腐ハンバーグを作ってみたけど崩れて綺麗に焼けなかったという方も多いのではないでしょうか？ 私は普段お肉をあまり食べないので、豆腐ハンバーグにもお肉は使わずに豆腐だけで作っています。 野菜をたっぷりと入れて作るので、豆腐よりも野菜のほうが多くなることも！ それでも崩れずに綺麗に作ることができます。 豆腐...

環境に優しい生活をするようになり、動物性の食品をできる限り避けるようになりました。 工業型畜産は、環境や動物たちにあまりよくない影響があることを知り、私は避けています。 動物を育てるために土地がたくさん必要 エサのためにたくさんの穀物を栽培する土地が必要 牛のゲップからメタンガスが発生することで地球温暖化の原因となる...

植物性ミルクは、豆やナッツなどの植物性のものから作られた動物性不使用のミルクです。 健康的で環境負荷が低いうことで、牛乳の代わりに選ぶ人が増えています。 私は普段から豆乳を飲んでいますが、豆乳以外にもオーツミルクやアーモンドミルクなどさまざまな植物性ミルクがあり、栄養も味もさまざま。 この記事では、植物性ミルクが選...

大豆から納豆を手作りするようになって半年以上経ちました！ 納豆を作ろうと思ったきっかけは、もともと納豆が大好きで毎日納豆を食べていたからなんですが、環境のことを気にするようになったらパックのプラスチックゴミがたくさん出るのがとっても気になっちゃって。 Ver esta publicación en Instagr...

食品ロスは、日本だけでなく世界中で問題となっています。 世界では、貧困で食べ物に困る人がいる一方、まだ食べられる食品が毎日捨てられているのです。 この記事では、食品ロスについてや、食品ロスを削減するための解決策、おすすめの食品ロス削減通販サイトをまとめています。 添加物の多いジュースやお菓子だけでなく、無農薬やオーガ...

栄養の勉強をするようになり干し野菜に興味を持つようになりました！ 干すだけで栄養価が上がる干し野菜は、切って干すだけの簡単ステップで誰でも気軽にはじめることができます！ この記事では、干し野菜の魅力や作り方、干し野菜を作るときのおすすめのネット、保存期間など干し野菜にまつわるさまざまな魅力をお伝えします！ 干し野菜...

健康や環境に配慮し、無農薬野菜やオーガニック（有機）野菜を購入したいと考える方は多いのではないでしょうか？ ですが、農薬や化学肥料を使い大量生産される野菜に比べると、栽培に手間がかかる分どうしても価格が高くなってしまいますよね！ 今回は、無農薬野菜やオーガニック（有機）野菜が購入できるおすすめ宅配サイトを5つまとめて...

無農薬野菜・オーガニック（有機）野菜という言葉を知らない人はいないのでは、というほど多くの人に認識されている言葉だと思います。 でも、農薬の使用の有無や野菜がどうやって育てられたかなどは気にせずに野菜を購入している方も多いのではないでしょうか？ 私は普段無農薬野菜を購入することもあれば農薬を使った野菜を購入すること...